早餐我喜欢煮一碗面条吃，汤汤水水胃比较舒服。家里还有没吃完的卤牛肚，感觉一个人吃了好久，还有呢。都说火锅底料煮火锅，我偏偏喜欢用来煮面条，喜欢那麻麻辣辣的口味。加了一些自己做的酸豆角，麻辣中时不时吃到几粒豆角，酸酸的很开胃。
1、面条可以随个人喜好选择其他调味料。
2、面条焯水八分熟，再次回锅不宜久煮。
3、鸽蛋可以用其他禽蛋代替。
4、火锅底料很咸，调味要适度。
5、牛肚提前卤制熟稍煮片刻即可。