爱吃粉条，炒着吃，熬菜炖着吃，都好吃。粉条买来也能放，赶上阴天下雨，不想下楼买菜的，粉条就会被派上用场。今天用肉沫炒了粉条，多少放点尖椒，很香，不油腻，带微辣，很下饭。
1、粉条要提前泡上，约一两个小时，可以泡透。这样煮的时候，不夹生。也好熟。
2、粉条煮好后，要过一下凉水，防止粘成一个疙瘩。
3、出锅前放盐。可防止粘锅。