在网上看到生花生对人体有很多益处，可以促进人体的生长发育，促进细胞发育，提高智力抗老化，防早衰。有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”而且老少皆宜。这么多好处当然要研究研究怎样可以让花生的营养价值得到更好的发挥，还可以吃的更美味。
花生米是没有煮过的，摆在盘底尽量让上面的炒菜的咸味浸到花生。
先用味极鲜把菜炒软再放豆瓣酱，这样豆瓣酱不会因为太干粘到锅底。