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地三鲜
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杨诗凡药

地三鲜是一道东北常见菜，做法简单。我喜欢吃地三鲜，喜欢酱汁包裹着食材，是一道很下饭的菜肴。也可以根据自己的口味习惯进行细节调整。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
茄子 150g
青椒 100g
油 适量
生抽 适量
蒜末 适量
淀粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    锅中倒入油，土豆煎至两面金黄捞出。
  • 步骤 3/8
    炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
  • 步骤 4/8
    爆香蒜末。
  • 步骤 5/8
    放入青椒煸炒几下。
  • 步骤 6/8
    再放入土豆和茄子，淋入生抽。
  • 步骤 7/8
    撒入少许盐。
  • 步骤 8/8
    最后用淀粉淋汁。
小贴士

茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。

发布于 2019-08-07
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