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牛肉炒香菇
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exclusive英俊

老妈从超市买来的牛肉片，切好的，吃着挺方便，跟什么菜都能炒，别看都是瘦肉，但是一点不老，一点肉筋都没有。这次是用鲜香菇炒的，味道特别香，香菇也特别软嫩，比干的那种好吃。

时间:10-30分钟
食材
香菇 200g
牛肉片 100g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
酱油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇，洗净。
  • 步骤 2/12
    准备适量的牛肉片。
  • 步骤 3/12
    准备洋葱、姜和辣椒。
  • 步骤 4/12
    香菇切片。
  • 步骤 5/12
    香菇在热水里煮5分钟内左右。捞出沥水。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒。煸炒。
  • 步骤 7/12
    随后加入牛肉片。
  • 步骤 8/12
    将刚才的香菇，放入锅中，大火爆炒。
  • 步骤 9/12
    随后加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入鸡精。
  • 步骤 11/12
    加入酱油。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

香菇放入锅里不要攥干，否则会吸收菜汤，变得更加咸了。

发布于 2019-08-06
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