Name: 一键淡奶油吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 淡奶油 100g; 水 90g; 鸡蛋 1个; 盐 5g; 糖 40g; 小麦精粉 350g; 酵母粉 5g; 无 无

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一键淡奶油吐司

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欢畅

今天做个一键吐司，全程面包机做的，我手上一点粉都没沾，我只需要把材料放进去就行了，省时省心。虽然只有单管加热，但上色比较满意，本次用到的是小麦精粉，蛋白质含量为20%，没想到成品组织那么好，非常非常柔软，不要再抱怨面包机做面包不好吃，关键要选对面包机，还要有合适的面包配方。

时间:1-2小时

食材

淡奶油 100g

水 90g

鸡蛋 1个

盐 5g

糖 40g

小麦精粉 350g

酵母粉 5g

无无

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烹饪步骤

步骤 1/9

把所有的材料称量好。（新手以免手忙脚乱，先把所需材料称好）
步骤 2/9

加入淡奶油。
步骤 3/9

加入鸡蛋。
步骤 4/9

加入糖、盐，分别放入对角的位置。
步骤 5/9

加入面粉、按一个坑，翻入酵母粉。
步骤 6/9

再用面粉盖住，选择“ 1 标准面包”键，（默认中色、900克）启动面包机。
步骤 7/9

和面、发酵、烘烤，交给面包机就行了，完全不用管。
步骤 8/9

即将出炉的面包。
步骤 9/9

很软很软，很香很香。。。

小贴士

由于面粉的吸水性不同，水要预留10克，再酌情添加。。。

发布于 2019-08-13