豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。我这南方人没吃过也还是头一回做，而且做得还不是很正宗但是味道却很棒哟
最好是能买到去皮的碗豆，不然去皮费劲。打好的豆泥太稀不易成形。