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无糖碗豆黄
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certainty烈马

老是看别人做碗豆黄，看看受不了了，我也做吧。神啊，这东西做一次就行了，好费事，手工去皮的，伤不起~。

食材
碗豆 200g
代糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把碗豆泡软了，剥皮。
  • 步骤 2/8
    放入电饭煲中加水（比煮米饭的水多点），按煮饭键。
  • 步骤 3/8
    煮好以后，用勺子碾碎。
  • 步骤 4/8
    放到细密的漏勺中，过滤。
  • 步骤 5/8
    放入锅中，加入代糖。
  • 步骤 6/8
    不断地炒，炒到变浓稠。
  • 步骤 7/8
    装出，入冰箱冷藏。
  • 步骤 8/8
    晾透后拿出切块。
小贴士

碗豆泥不要做的太厚，太厚切时会开裂。

发布于 2023-07-18
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