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蛋白蔓越莓椰丝球
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establish迷恋

做了点卡士达酱,耗了二个鸡蛋黄,剩下的蛋白,我按照豆亲们的方子,做了这款椰丝球,家里没有了奶粉,我增加了低粉的重量,做出来味道挺不错哦.

时间:10-30分钟
食材
椰丝茸 80g
生蛋白 2个
面粉 40g
糖 35g
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将低粉和白糖称重,放入盆中.
  • 步骤 2/9
    加入椰丝茸,留出约15克左右备用
  • 步骤 3/9
    鸡蛋清打散,不要用力搅拌.
  • 步骤 4/9
    蔓越莓洗净切碎,倒入盆中.
  • 步骤 5/9
    揉成光滑面团,放冰箱冷藏15分钟
  • 步骤 6/9
    取出后,将其整成长方形,分割成大小相同的小剂子.
  • 步骤 7/9
    揉搓成圆形,在剩余的椰丝茸中打个滚,粘上椰丝茸
  • 步骤 8/9
    摆入盆中,放入烤箱,150度,烤了20分钟
  • 步骤 9/9
    凉后即可食用.
小贴士

制作方法十分简单,配方挺不错的.如果有奶粉,会有更浓的奶香味.

发布于 2019-08-19
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