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玉米马蹄糕
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小拼头哘全

这道马蹄糕非常适合老人和小孩子食用，添加了玉米粉，不仅健康而且吃起来很香软，足够多的荸荠丁，更增加了这款糕点的口感！

时间:1-2小时
食材
荸荠 200g
马蹄粉 100g
玉米粉 50g
黄油 30g
奶粉 30g
水 950g
白砂糖 200g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    荸荠切成片备用。
  • 步骤 2/8
    马蹄粉，玉米粉，奶粉加入水400克拌匀。
  • 步骤 3/8
    另750克的水倒入奶锅加入糖和黄油煮沸至融化。
  • 步骤 4/8
    加入荸荠片煮几秒钟。
  • 步骤 5/8
    倒入拌好的粉浆，边加入边搅拌直至呈浓稠状即可。
  • 步骤 6/8
    倒入不粘模具，如果是一般的模具，内层要涂一韧劲簿油，抹平。
  • 步骤 7/8
    待锅中的水烧开，把模具放入蒸锅盖上盖大火蒸25分钟左右。
  • 步骤 8/8
    盛出待凉就可以脱模切块了！
小贴士

刚蒸出来的糕是软软的，待凉后就定型了！

发布于 2019-08-13
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