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淡奶油吐司
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霹雳小狼趴嗻

买了好几盒一升的淡奶油，不知道干啥用好，夏天已经过去了，只有做面包了，纯淡奶油做的，超级香啊

时间:1-2小时
食材
高筋粉 600g
鸡蛋 2个
淡奶油 300g
酵母粉 6g
白糖 120g
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将淡奶油，鸡蛋，面粉放入面包机桶，用筷子搅拌一下初步成团
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀后（大概十五分钟），开始发酵
  • 步骤 3/9
    发酵结束，将面团撕成小块，加入糖和盐，启动面包机揉15-17分钟，手套膜基本成型
  • 步骤 4/9
    分成均等的六份，擀卷成图片形状，放入土司模，我做的是两份的量
  • 步骤 5/9
    二次发酵到七分满，我忘记了，发酵过头快满了，嘿嘿
  • 步骤 6/9
    250度烤五十分钟，因为我的烤箱温度不太够，耐心等待吧
  • 步骤 7/9
    分量有些少，闻到面包的香味的时候，就是面包熟了的标志，很香哦
  • 步骤 8/9
    置于烤网上晾至手温，就可以装袋了，偏硬的外壳就会回软，彻底凉了以后才可以切片哦
  • 步骤 9/9
    切片装袋保存
小贴士

第一次发酵，面团和成团就好了

二次发酵的时候烤箱里放盘热水，增加湿度，我的烤箱温度在80度，用来发酵正好，因为我的烤箱温度偏低

发布于 2019-08-16
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