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焗奶香意粉
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一杯月光丑

打开冰箱的一瞬间只剩些许食材，找寻忙碌生活中一人食的小确幸，感受源自于食物带给自己的那份感动

时间:10-30分钟
食材
螺旋意粉 140g
冻虾 8只
胡萝卜 10g
青椒 15g
马苏里拉芝士 45g
淡奶油 2勺
盐 适量
黑胡椒 少许
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，虾解冻
  • 步骤 2/9
    青椒，胡萝卜切碎，粒丝皆可，冻虾去线祛壳留首尾
  • 步骤 3/9
    水开煮意粉8分钟，捞出冷却备用
  • 步骤 4/9
    锅内热橄榄油少许，依次炒青椒，胡萝卜
  • 步骤 5/9
    倒入少许淡奶油，盐，黑胡椒碎，翻炒2分钟
  • 步骤 6/9
    加入冻虾，翻炒1分钟
  • 步骤 7/9
    将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀
  • 步骤 8/9
    拌好的意粉倒入容器，铺少许炒好的青椒胡萝卜
  • 步骤 9/9
    铺上马苏里拉芝士，排好虾，并将剩余青椒胡萝卜铺上，烤箱预热，175-180度，15分钟左右即可
小贴士

所用蔬菜可替换为自己喜欢的蔬菜，但为了保持芝士有更好的口感及拉丝效果，请务必将易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜欢奶香风味浓郁可将橄榄油替换为25g有盐黄油

发布于 2019-12-13
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