山楂罐头
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国喌其实个爱你

水果罐头也是我来到北方以后学到的,知道了对于北方人来说水果罐头就像我小时候生病了吃的鸡蛋羹一样,让人想起家,想起温暖。聊起生病,身边的人都会聊到罐头。水果罐头他们都一致回忆那是生病后才会有的福利,LG说小时候和奶奶一起住,逢年过节她的柜子里总不会缺少水果罐头,他也就跟着一饱口福,最爱吃山楂和桃子味的,在那物质不丰富的年代里能经常吃上水果罐头是多么幸福的一件事,不过现在随着物质生活丰富,新鲜水果五花八门,不受季节地域约束想什么时候吃都可以,水果罐头也淡出人们的视线,偶尔在超市的角落里碰上他就吵着要买一瓶,有些吃食随着时间的推移怎么也找不回记忆里的味道,唯独水果罐头还和记忆里的味道一模一样。可是现在食品都不安全,于是我说,下次我给你做吧。新年里大肉吃多是不是伤食了,来吃些山楂吧,它可是有着很好的消肉积食的作用,很多助消化的药里都有山楂这一味。前几天出去玩的时候看见满山红果好不诱人,于是就忙乎着罐头了。

时间:10-30分钟
食材
山楂 500g
适量
冰糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山楂洗净晾干,很诱人的山楂
  • 步骤 2/7
    山楂大头的一端挖去蒂
  • 步骤 3/7
    用笔杆从另外一头推过来,就可以将山楂核去掉了
  • 步骤 4/7
    将全部的山楂核都去掉,这是比较费时,需要有耐心
  • 步骤 5/7
    在国内加入适量水,并加入冰糖200g,熬制冰糖溶化
  • 步骤 6/7
    将去核的山楂加入锅中,煮3-5分钟
  • 步骤 7/7
    装入事先消毒的瓶子中,倒置
小贴士

1:装罐头的瓶子需要用开水消毒,并晾干。

2:注意瓶子盖要拧紧倒置放在冰箱或者直接放在室外就可以。

3:山楂罐头少吃一点,不要吃太多,吃多了会胃酸的。

发布于 2022-05-20
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