山楂罐头
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粗细cable

自制山楂罐头,既干净又营养,没有任何添加剂,绿色绝对顶呱呱~~~~

食材
山楂 适量
白糖 适量
易拉罐 适量
胶带 适量
剪刀(给力一点滴) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备工具——去核器具,用易拉罐盒子,做一个小桶状的管子,中间用胶带粘牢~~~~~~
  • 步骤 2/6
    山楂去蒂,洗好~~~~~~
  • 步骤 3/6
    山楂去核,头和尾各切一下,顶一下把核顶出来,9岁儿子看见我在去核,自己也做了一个去核器,帮我去了不少核呢~~~~~
  • 步骤 4/6
    烧开水,也可以先把冰糖煮化了,然后把山楂放进去煮2分钟左右,香气扑鼻啊~~~看到山楂薄薄的表皮破了,赶紧关火,否则颜色不鲜亮,这时候放糖也可,加到甜不太酸为止,根据自己的口味添加~~~~~~
  • 步骤 5/6
    趁热装瓶子,热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空,避免细菌滋生,拧紧盖子,凉凉,本身水煮高温的过程就是杀菌的过程~~~~~~
  • 步骤 6/6
    满满的四大瓶,放凉以后,装冰箱一周后汤汁就很浓稠,香甜可口~~~~
小贴士

1、糖的量可以自己掌握,如果感到不甜,可以在吃的时候继续加糖~~~

2、山楂一定要水开了以后下锅,否则会煮的太烂,影响口感~~~~

发布于 2018-08-23
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