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山楂罐头
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粗细cable

自制山楂罐头，既干净又营养，没有任何添加剂，绿色绝对顶呱呱~~~~

食材
山楂 适量
白糖 适量
易拉罐 适量
胶带 适量
剪刀（给力一点滴） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备工具——去核器具，用易拉罐盒子，做一个小桶状的管子，中间用胶带粘牢~~~~~~
  • 步骤 2/6
    山楂去蒂，洗好~~~~~~
  • 步骤 3/6
    山楂去核，头和尾各切一下，顶一下把核顶出来，9岁儿子看见我在去核，自己也做了一个去核器，帮我去了不少核呢~~~~~
  • 步骤 4/6
    烧开水，也可以先把冰糖煮化了，然后把山楂放进去煮2分钟左右，香气扑鼻啊~~~看到山楂薄薄的表皮破了，赶紧关火，否则颜色不鲜亮，这时候放糖也可，加到甜不太酸为止，根据自己的口味添加~~~~~~
  • 步骤 5/6
    趁热装瓶子，热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空，避免细菌滋生，拧紧盖子，凉凉，本身水煮高温的过程就是杀菌的过程~~~~~~
  • 步骤 6/6
    满满的四大瓶，放凉以后，装冰箱一周后汤汁就很浓稠，香甜可口~~~~
小贴士

1、糖的量可以自己掌握，如果感到不甜，可以在吃的时候继续加糖~~~

2、山楂一定要水开了以后下锅，否则会煮的太烂，影响口感~~~~

发布于 2018-08-23
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