通常家庭做山楂罐头会用锅把果子和糖一起煮烂了放凉后来吃，这样做的罐头会出浮沫，山楂太烂口感也不是太好，现在有一种更方便简单的方法，外观口感佳，不用煮就可以吃到美味的山楂罐头。
罐头饼一定要熟玻璃的才能倒开水防止炸裂。
凉后的罐头瓶干会拧不开，用平锣丝刀启一下，有空气进入即可拧开。
制作前先将山楂籽去掉更好。不运就在中间穿个洞更容易熟透