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酱爆茄丁
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想表白jack

茄子还得酱爆做,简单快手,香味浓郁,两碗大米饭都不够吃!

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
西红柿 1个
熟牛肉 1片
油 适量
蚝油 适量
黄酱 2勺
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原料洗净，西红柿懒得去皮啦
  • 步骤 2/17
    茄子切成丁
  • 步骤 3/17
    蒜瓣一分为二，一半切碎炝锅
  • 步骤 4/17
    牛肉切丁
  • 步骤 5/17
    热锅 倒油
  • 步骤 6/17
    放入蒜末炒出香味
  • 步骤 7/17
    加入牛肉翻炒
  • 步骤 8/17
    加入茄丁翻炒，转小火焖一会茄子
  • 步骤 9/17
    西红柿切片
  • 步骤 10/17
    转中火，锅中加入蚝油
  • 步骤 11/17
    加入西红柿
  • 步骤 12/17
    加入黄酱，炒匀
  • 步骤 13/17
    转小火焖5分钟
  • 步骤 14/17
    茄子很软啦~
  • 步骤 15/17
    另一半蒜切碎
  • 步骤 16/17
    放入锅中混合均匀
  • 步骤 17/17
    出锅~
小贴士

2勺黄酱咸了 下次少放点

发布于 2019-11-06
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