今天来一份意面酱焗茄子吧，酸甜的意面酱，一定让您胃口大开。这意面酱更是万能酱料，烤披萨、拌面都可以用，快来学学吧！
耀婕的贴心提示：
1.番茄可以用热水淋一下，更容易去皮。
2.干罗勒叶可以在大型超市调味品区找到。
3.茄子片切成约2-3mm的厚度即可，这样可以缩短烹饪的时间。
4.马苏里拉奶酪可购于超市或网络，买小条形状的可以节省刨丝的步骤。