西红柿、鸡蛋，组合在一起时是很简单的家常菜，营养又美味。西红柿酸甜开胃，和蛋组合在一起无论口感和味道上都是绝佳的搭配。这款用烤箱焗烤的西红柿蛋简单操作，尤其是不用在炎热的天气里不用在热灶前炒菜，轻松搞定的营养美味的菜肴，无油无烟美味又健康。
1、鸡蛋和番茄入烤箱前都要分别调味
2、调味时番茄析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中
3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黄色，西红柿和蛋就熟了
4、要选择平的面积大一点的容器，让其均匀受热。