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粽香干豆腐卷
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镜捞铀导盗

家里有几张端午节包完粽子剩下的粽叶，就拿来包了这个粽香干豆腐卷。蛮清淡的^^

时间:10-30分钟
食材
肉馅 200g
粽叶 5张
干豆腐 3张
胡萝卜 1根（小）
香菇 30g
葱 1棵（小）
蒜 2瓣
姜 10g
香油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
糖 适量
高汤 2杯
海米 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉馅里加海米末 香菇末 葱花 蒜末 姜末 胡萝卜末 糖 香油胡椒粉 生抽 料酒搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    准备干豆腐 粽叶 香草 高汤 和刚刚搅拌好的肉馅
  • 步骤 3/5
    每张干豆腐可以分成3份 每张粽叶分成2份 。每份干豆腐包适量的肉馅，干豆腐卷长度不要超过粽叶的宽度。用香草捆绑（可以用棉线代替）
  • 步骤 4/5
    包好的卷放入锅里加高汤烧开，转小火煮20分钟。
  • 步骤 5/5
    加点盐巴调咸淡，勾薄芡，出锅。
小贴士

可以延长煮的时间，煮出粽叶的香味，煮好以后焖一会儿，

发布于 2020-08-26
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