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香香干豆腐卷
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Cherry-sss

这个是我们平常吃烧烤时吃的干豆腐卷，后来我老妈改良了的，今天我也来了点做法，还不错。可见美食的做法不是一成不变，而是要不断研究改变的。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 4张
青椒丝 20g
葱丝 20克
胡萝卜丝 20g
辣椒油 20g
生抽 15g
白糖少许，味精少许 适量
植物油 10g
鸡蛋液 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干豆腐准备4张。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。
  • 步骤 3/9
    大葱和青椒切丝。
  • 步骤 4/9
    辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。
  • 步骤 5/9
    一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）
  • 步骤 6/9
    这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。
  • 步骤 7/9
    平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。
  • 步骤 8/9
    这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。
  • 步骤 9/9
    干豆腐卷斜着切，装盘。美味ok了！
发布于 2018-10-11
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