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杂菜蛋花汤
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馗副硕胺苯

清清淡淡，挺好的

时间:10-30分钟
食材
猪肉 50g
木耳 5g
胡萝卜 50g
四季豆 50g
玉米 50g
蒜子 5g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
生粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料，猪肉切肉丁，木耳用清水泡发后切成丁，胡萝卜切丁，四季豆切成丁，玉米剥玉米粒，蒜子切成蒜末
  • 步骤 2/11
    猪肉丁加入油盐、蚝油腌10分钟
  • 步骤 3/11
    锅里加适量清水，烧开后加入蒜末
  • 步骤 4/11
    加入胡萝卜丁
  • 步骤 5/11
    加入玉米粒
  • 步骤 6/11
    加入四季豆粒
  • 步骤 7/11
    加入木耳粒
  • 步骤 8/11
    加入肉丁，盖上盖煲3~4分钟
  • 步骤 9/11
    鸡蛋打开，用清水、生粉、盐和蚝油调好芡水
  • 步骤 10/11
    打散鸡蛋成蛋液
  • 步骤 11/11
    加入鸡蛋液，然后加入芡水，迅速搅拌便可
小贴士

加入芡水后要迅速搅拌，否则生粉容易成团

发布于 2019-10-21
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