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西兰花炒蛋
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魅力飞扬卞岷常

西兰花的营养价值很高，常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，对大脑和视力都有很好的作用。

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花放淡盐水浸泡半小时
  • 步骤 2/11
    洗净切小块
  • 步骤 3/11
    烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放花菜煮一分钟
  • 步骤 4/11
    捞起过冷水后，沥干水份
  • 步骤 5/11
    鸡蛋放适量料酒打散
  • 步骤 6/11
    热锅放油，倒入鸡蛋液炒散，捞起
  • 步骤 7/11
    锅里再点油，放西兰花翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    放鸡蛋翻炒几下
  • 步骤 9/11
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    起锅装盘即可
小贴士

西兰花放盐水浸泡，可以有效去除残留的农药和菜虫。

发布于 2019-08-29
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