茄汁扁豆角
8.7万 热度 775 收藏
冯雨佳勒

早市是个吸引人的地方,要不然怎么早晨,两人先后都去了早市呢?买的那些菜一趟就可以买回来了。看来其吸引力不仅仅是因为蔬菜新鲜且价格便宜,也许是那里的热闹吧,充满了生活气息哈。早市的蔬菜一波又一波的大量上市,这几天豆角又便宜了,两块钱一斤,这比起通天8,9块的价格,真是便宜太多了,今天买了扁豆角,回来却不知道怎么吃啦,想来想去,炒个番茄豆角吧,豆角清淡,茄汁味道浓一些,这个搭配应该不错,豆角炒前一定要焯水,保证其彻底熟透,以免中毒。

时间:10-30分钟
食材
豆角 500g
西红柿 200g
适量
适量
鸡精 适量
老抽 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿切小块,切好葱花;
  • 步骤 2/7
    豆角洗净,掰小段焯水;
  • 步骤 3/7
    焯透出锅,沥干水分;
  • 步骤 4/7
    锅中加油,炝炒葱花,下豆角炒;
  • 步骤 5/7
    下西红柿炒;
  • 步骤 6/7
    加盐,鸡精,老抽,炒至西红柿汁融入汤中;
  • 步骤 7/7
    出锅了。
小贴士

豆角炒前一定要焯水,保证其彻底熟透,以免中毒。

发布于 2019-08-29
评论
相关菜谱