夏日里的一份快手鲜美汤，花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道清鲜。用它来煮汤真是鲜香无比，有时候我配榨菜有时候就如今天的菜谱一样配上紫菜，真是味道棒极啦。喜欢的朋友们可以参考一下哦。
清洗花蛤小妙招：两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，多晃动几次日就会洗出花蛤的杂质及少许的沙质。