这主要是冬季吃的绿叶菜。菜节即菜薹又称菜心、菜花、白菜薹、油菜薹。起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。菜节不长虫无需打农药，堪称健康食品。口味好，其品质柔嫩，风味鲜嫩可口，滑嫩、清香，口感好，独特的风味为人们喜爱。菜系：家常菜口味：清淡工艺：炒
小贴士：
菜节不易烧过火，不然色泽发黄不好看，吃口就差了。
麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。