春天来了，树枝和小草钻出了新芽。人们开始品尝春天特有的野菜。朋友在园林局，送给我一些野菜--苣菜。我做了一些鸡蛋饼，剩下的用香干拌着吃了。经过热水焯烫，已经没有了本身的苦涩味。清热去火，天然的绿色
野菜一定要洗净，浸泡和焯烫，去除其本身自带的苦涩和毒素。
配料和调味料，依个人喜好选择。