牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富。
01.切牛肉的时候要横着纹切牛肉，这样牛柳会更加嫩爽；
02.炒牛肉的时候不宜过久，太久会造成牛柳发硬而影响口感。