老家带来的干辣椒吃完了，喜欢从老家带正宗的辣椒和花椒，做出来的辣椒酱又麻又辣又香，孩子和我都是无辣不欢的，所以这次买了新鲜的红辣椒来做辣椒酱，辣得挺过瘾的，下饭拌面条拌凉菜都好吃。
1、红辣椒选择光滑的，没虫眼的漂亮新鲜辣椒。
2、加了姜，蒜的辣椒酱更香。