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酸酸的土豆面疙瘩
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confirmation小葱

面食一向是桐桐的最爱，无论怎么变化，他都是非常爱吃的，今天这个西红柿土豆面疙瘩，面里加入了土豆泥，口感有点Q，再加入西红柿，酸酸的，很是开胃呢。

时间:10-30分钟
食材
新鲜土豆 1个
面粉 200g
鸡蛋 1个
杏鲍菇 20g
洋葱 20g
西红柿 20g
火腿肠 80g
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。
  • 步骤 2/8
    烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。
  • 步骤 3/8
    和成面团醒30分钟。
  • 步骤 4/8
    接下来准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。
  • 步骤 5/8
    锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。
  • 步骤 6/8
    捞起沥水、控干。
  • 步骤 7/8
    锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。
  • 步骤 8/8
    加入面疙瘩，放盐调味，起锅。
小贴士

土豆泥所占的比例不能太大，以免和出的面没有筋道。

发布于 2023-05-09
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