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酸菜冻豆腐
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小蔡一碟宁攲自

冬天是吃白菜的季节，除了新鲜的白菜，酸菜也是味美的典范经常会在自己家里储备几包酸菜，想吃了，就用手头上现有的东西一起炖热热乎乎酸酸地吃上一碗，感觉身上都冒热气了:D北方的冬天，吃酸菜是享受

时间:10-30分钟
食材
冻豆腐 200g
酸菜 250g
肉末 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
小辣椒 适量
粉条 150g
姜粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冻豆腐切成大块
  • 步骤 2/7
    酸菜洗净，挤干水分
  • 步骤 3/7
    锅内放油，放入肉末炒熟，然后加入葱蒜和辣椒炒香
  • 步骤 4/7
    加入酸菜炒香
  • 步骤 5/7
    添入一大碗水烧开，用盐鸡精和姜粉调味
  • 步骤 6/7
    加入冻豆腐煮一会儿
  • 步骤 7/7
    加入泡软的粉条煮熟，最后可以调一些胡椒粉出锅
小贴士

酸菜一定要用清水清洗一下再做菜，否则酸味太重，菜菜不好吃

发布于 2019-09-30
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