好长时间没有吃黄豆芽了。其实黄豆芽不仅是可口的蔬菜，又可用为清凉滋养饮料，有利尿解毒之效。黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳。
先把辣椒葱姜在锅里炒出味后，大火爆炒黄豆芽，快速放适量的醋，这样炒出来的黄豆芽特别脆，并且越吃越香，口感也非常好吃。