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醋溜白菜
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寄玉丝

冬季对于北方而言吃的最多的就是大白菜了，白菜营养丰富，无论是炒、炖、煮、做馅、做汤都很好吃。醋溜白菜，一道很大众的家常炒菜，做法简单是道快手菜，味道酸溜溜的很下饭，真是百吃不厌啊。

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
酱油 适量
醋 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜洗净片薄片，葱切末
  • 步骤 2/11
    热油锅，放入葱末爆香
  • 步骤 3/11
    放入白菜片翻炒
  • 步骤 4/11
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 5/11
    放入酱油翻炒
  • 步骤 6/11
    放入白糖炒匀
  • 步骤 7/11
    放入盐炒匀
  • 步骤 8/11
    淋入适量的醋炒匀
  • 步骤 9/11
    放入鸡精炒匀
  • 步骤 10/11
    淀粉用清水调开
  • 步骤 11/11
    勾芡出锅
小贴士

白菜要片成薄片，这样容易入味而且易熟

全程大火翻炒

发布于 2019-09-30
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