做完山楂糕来做果丹皮。果丹皮比山楂糕还多一步骤——抹成大片烤!熬浆已然是个费时不省劲儿的活,慢火烘干更是需要大把的时间。这果丹皮还是少做一点,减少一些心理压力。。。。或许做果丹皮就不用把果浆熬太干?让它在盘里自由流淌成片,厚度是不是就能均匀一点?烘干是个漫长的过程,而这烤箱的温度有点让人吃不准,索性开了个发酵功能,多花些时间,但好处是可以不用去照管它,只需要在定时器响起时看看,选择结束或继续。不知过了多久。。。。终于完成全部果丹皮。不想再有下一次。。。。。
熬浆时需不断搅拌,以免糊锅底及喷溅。
冰糖可以用白糖代替,用量可根据自己口味酌情调整。
果丹皮切段长度可以随自己喜好任意增减。