一样的月光，不一样的月饼。传统的月饼已经是大家都熟悉的，其实并不是很受喜爱了。花点小心思，做出清新又时尚的新口味，给中秋的餐桌送去一抹别样的风情。土豆泥的月饼，口感更佳细腻独特。
土豆泥一定要细腻无颗粒状物质，口感才好。
再次蒸好的土豆泥面团，揉均匀时可把手上抹点油，这样面团会很光滑不沾手。
包入豆沙馅后手上可沾些手粉包至，才不会粘手。
月饼模也要抹手粉，月饼才好脱模。