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水果味月饼

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辗悍俸痹哟

这次月饼是中秋节当天做的。用了一天的时间，做出来的效果却太令自己失望，还没有上次做的好。不管是味道、形状还是时间和心态都不一样，有种急功近利的心情在里面。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 80g

红薯 80g

石榴 60g

熟面粉 10g

烹饪步骤

步骤 1/16

石榴剥皮，扳成一粒一粒的
步骤 2/16

石榴放入豆浆机里
步骤 3/16

放入适量清水
步骤 4/16

榨好的石榴汁
步骤 5/16

石榴汁放入面粉中
步骤 6/16

上锅蒸30分钟
步骤 7/16

蒸好的面粉，和成面团
步骤 8/16

红薯洗净，上锅蒸熟
步骤 9/16

红薯趁热剥皮，压成泥
步骤 10/16

红薯、面团各搓成大小不一的等分
步骤 11/16

取一份面团揉光滑、压扁
步骤 12/16

将红薯放在面皮上
步骤 13/16

慢慢向上推动面皮，将红薯完全包裹在内
步骤 14/16

放入撒了熟面粉的月饼模子中
步骤 15/16

轻轻压下推动杆，将压好的月饼取出
步骤 16/16

依次做好其他花纹的月饼即可

小贴士

1、红薯要趁热才好剥皮。

2、月饼模具中撒上面粉可以更好的脱模。

发布于 2023-05-08

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