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苦菜肉饺子
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欢畅distinguish

上次买的苦菜，没有吃完，放冰箱里，今天收拾冰箱，看到了，就拿出来，包个饺子吃了，以前拿苦菜包过包子吃，味道不错的，包饺子今天还是第一次做，出来味道还是很不错的，一点苦味都没有。

时间:10分钟内
食材
五花肉 500g
面粉 500g
苦菜 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
耗油 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用
  • 步骤 2/12
    把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥
  • 步骤 3/12
    加上适量的胡椒粉调味
  • 步骤 4/12
    加上适量的生抽、料酒和耗油调味
  • 步骤 5/12
    把苦菜用刀剁碎
  • 步骤 6/12
    把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中
  • 步骤 7/12
    把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来
  • 步骤 8/12
    面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
  • 步骤 9/12
    取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去
  • 步骤 10/12
    依次包好所有的饺子
  • 步骤 11/12
    取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮
  • 步骤 12/12
    饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。
小贴士

1，取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用

2，面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮

发布于 2020-03-12
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