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泡饼
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alteration弟弟

北京小吃中常的有炒饼、烩饼、泡饼。菜码丰简由己饭菜一体方便快捷。本菜谱泡饼是集汤、菜、饭于一碗的快手饭菜。

时间:10-30分钟
食材
春饼 150g
油麦菜 20g
熟海螺 20g
熟牛肉 20g
针菇 30g
胡罗卜 5g
元葱 5g
蒜 5g
绿豆粉丝 30g
清水 800ml
精盐 3g
花生油 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    春饼切三角块，熟牛肉、海螺切片，粉丝泡软针茹洗净，油麦菜切段、元葱、胡罗卜、蒜切碎。
  • 步骤 2/7
    热锅下油炒香元葱、胡罗卜、蒜末。
  • 步骤 3/7
    针茹下锅炒熟
  • 步骤 4/7
    粉丝、清水倒入煮开。
  • 步骤 5/7
    盐、牛肉、螺片倒入锅中稍煮关火。
  • 步骤 6/7
    碗中放饼块油麦菜，将勺内汤料浇入碗中。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

春饼浇汤料即食，久了饼不好吃。

发布于 2019-10-18
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