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双蔬焖饭
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思虑fitness

孩子们很爱吃这样的焖饭，蔬菜随意搭配，营养全面，米粒吸收了大量的油脂，变的饱满圆润，粒粒分明，格外的香，糯。

时间:30分钟-1小时
食材
秋季豆 80g
胡萝卜 1个
猪肉 180g
大米 160g
葱 1段
姜 2片
花生油 1勺
生抽 3匙
味极鲜酱油 2匙
料酒 2匙
五香粉 适量
胡椒粉 适量
盐 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：秋季豆，猪肉，胡萝卜，大米，葱，姜。
  • 步骤 2/16
    大米淘洗干净后，用清水浸泡。
  • 步骤 3/16
    秋季豆去掉丝清洗干净切成小粒，胡萝卜切成小丁。
  • 步骤 4/16
    猪肉切成小丁，葱姜切碎。
  • 步骤 5/16
    炒锅烧热后倒入油，放入葱姜炝锅出香。
  • 步骤 6/16
    放入肉丁翻炒变色。
  • 步骤 7/16
    倒入生抽，料酒，味极鲜酱油，五香粉，胡椒粉调味翻炒均匀。
  • 步骤 8/16
    放入盐调味。
  • 步骤 9/16
    倒入秋季豆和胡萝卜拌匀，即可关火。
  • 步骤 10/16
    大米连同泡米水一同倒入电饭煲内胆中。
  • 步骤 11/16
    做好的蔬菜全部倒入内胆。
  • 步骤 12/16
    晃动内胆，查看水量和食材齐平。
  • 步骤 13/16
    内胆放入电饭煲中，盖上盖子，启动焖饭功能。
  • 步骤 14/16
    坐等焖饭出锅，听到滴声提示后，焖饭即可出锅。
  • 步骤 15/16
    粒粒米饭饱满圆润，趁热食用。
  • 步骤 16/16
    成品。
小贴士

焖饭的水量不宜过多，水量多了米粒粘稠，影响口感。

发布于 2019-07-30
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