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懒人烧麦
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瘦弱participate

这几天中午都是一人吃饭，都不知吃什么好，家里饺子吃完了，那些猪肉各种馅的感觉都吃腻了，这次换换口味/调皮/调皮家里有剩米饭，买点饺子皮回来瞎折腾

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 100g
剩米饭 150g
胡萝卜 半根
芹菜 30g
玉米 10g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 3g
生抽 10ml
酱油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所需食材
  • 步骤 2/14
    将胡萝卜，芹菜，玉米粒洗净切小丁
  • 步骤 3/14
    锅内放油烧热，先下三丁炒至透明
  • 步骤 4/14
    再放入米饭混合炒均匀
  • 步骤 5/14
    放入盐，胡椒，生抽，酱油，翻炒至均匀入味即可
  • 步骤 6/14
    炒好的黄金米饭
  • 步骤 7/14
    再将饺子皮用擀面杖稍微擀大点，
  • 步骤 8/14
    将炒好的黄金米饭放入饺子皮中间，四周沾水
  • 步骤 9/14
    用虎口收紧成烧麦，第一次做，没经验，有点难看哈
  • 步骤 10/14
    依次捏好
  • 步骤 11/14
    锅中放水烧开，放入蒸架，将烧麦放入
  • 步骤 12/14
    盖上锅盖，大火蒸十分钟即可
  • 步骤 13/14
    成品图
  • 步骤 14/14
    成品图
小贴士

1.所需配菜根据自己喜欢而放，我通常情况下，是家里有什么放什么

2.烧麦可以捏成自己喜欢的样式，我第一次做没掌握方法，勉强能看/呲牙/呲牙

3.因饺子皮较小，可以连续四五张一起用擀面杖将四周再擀大一圈，拿的时候温柔一点哈/微笑/微笑

4.因饺子皮重新擀过后，包的过程中，虎口收不紧，可以将四周多沾水

发布于 2019-10-18
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