去买歇马杏的时候，热情的村民送了一箱落地的和有点伤痕不能出售的杏子。来不及吃，软烂得很快，怕浪费了，就制作了这些杏子酱。第一次做杏酱，和其他果酱制作还是稍微有点差别的。
1.杏子熬煮过程中会出水，所以千万不要加水了。
2.装进瓶子后上锅蒸，是为了长久保存，如果马上吃，也可以不蒸。