我是个烘焙菜鸟,但是我很幸运,能参加好豆组织的烘焙新手课堂,在六月份的烘焙课中,我完成了三个作业,其中有一个南瓜乳酪塔我真的很想做,可是没有蛋挞模具,就这样一直搁浅着!七月份烘焙课堂的老师留的第一个作业就是牛油曲奇,这是我家大妮最爱吃的小饼干了,可是里面得需要糖粉,这又让我犯难了,真得在一次感谢烘焙课堂的老师,什么都可以自制,糖粉也可以自制的,我按照老师的方子,自制了糖粉,然后又做了曲奇饼干,味道超级棒!
1.白糖与玉米淀粉的比例是100:10
2.记住一定是玉米淀粉哦!别的不可以的!