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豆豉干锅花菜
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姗姗liu

一直很喜欢有机花菜，口感脆脆的带有一丝自然的鲜甜，加入五花肉一起用豆豉调味，所有的鲜香美味都粘到花菜里，入口咸鲜，非常的入味。

时间:10分钟内
食材
有机花菜 350g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
五花肉 120g
料酒 20ml
生姜 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花菜切成小朵后洗净，五花肉洗净
  • 步骤 2/9
    先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 步骤 3/9
    切成薄片，准备生姜，蒜片和豆豉
  • 步骤 4/9
    热锅倒入底油把肉片加入把两面都煎香
  • 步骤 5/9
    再把调料倒入炒出香味
  • 步骤 6/9
    把花菜加入不断的煸炒至出香味加入料酒
  • 步骤 7/9
    继续煸炒至花菜熟焯尝试一下味道再加盐调味
  • 步骤 8/9
    加入鸡精煸炒均匀熄火出锅
  • 步骤 9/9
    上桌
小贴士

1.豆豉有咸味的，先不要急于加盐等花菜煸炒透入味了再尝试味道加盐调整。

发布于 2019-11-04
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