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干锅鸭肉
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南极仙翁

天天问家里某人今天想吃什么菜，上菜谱看来看去看到人家做的烤鸭脚留口水，可惜家里没有烤箱，买来鸭肉随意加些菜做，也是满好吃的

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 半只
红萝卜 100g
蘑菇 100g
玉米 1条
小白菜 100g
姜 适量
五香大料 适量
生抽 适量
老抽 适量
啤酒 半瓶
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭肉洗净斩大块
  • 步骤 2/8
    材料洗干净，玉米切小段小段的，萝卜切丝，香菇掰四小块
  • 步骤 3/8
    热锅放油爆香姜
  • 步骤 4/8
    倒入鸭肉煎至微黄
  • 步骤 5/8
    加生抽，老抽，五香，食盐炒至水分稍干出油
  • 步骤 6/8
    倒入半瓶啤酒盖上盖焖，焖至汤汁基本收干
  • 步骤 7/8
    加入玉米香菇烧熟，加小白花收油断火焖盖
  • 步骤 8/8
    吃肉咯
小贴士

没有放水，家里没有料酒放啤酒代替

发布于 2020-03-26
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