猪骨汤火锅
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系念pumpkin

冬天来了,一家人一起吃火锅,热热乎乎,很温暖呢~即便是用最简单的材料,煮起来,一样吃的心满意足~~

时间:10-30分钟
食材
猪骨头 600g
娃娃菜 400g
海鲜丸子 400g
茼蒿 300g
地瓜 300g
牛肉片 500g
宽粉 200g
清汤调料 适量
适量
蘸料 适量
适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    宽粉放入清水中,浸泡。
  • 步骤 2/11
    猪骨用开水焯一下,放入砂锅,加适量葱姜料酒炖2个小时,将汤倒入火锅内。
  • 步骤 3/11
    将准备好的清汤调料倒入锅中。
  • 步骤 4/11
    海鲜丸子取出化冻备用。
  • 步骤 5/11
    娃娃菜,洗净切开备用。
  • 步骤 6/11
    牛肉化冻备用。
  • 步骤 7/11
    茼蒿洗净,备用。
  • 步骤 8/11
    地瓜洗净,去皮切厚片备用。
  • 步骤 9/11
    金针菇洗净备用。
  • 步骤 10/11
    买回的蘸料,倒入盘中。
  • 步骤 11/11
    火锅烧开,放入牛肉、丸子等喜欢的蔬菜,煮熟,配上蘸料,就可以享用了!
小贴士

1、地瓜要切成厚片,否则一煮就碎了,煮的时间不要太长,容易糊底。

2、肉片一定要烫熟才行。

发布于 2023-12-31
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