先用热水过一下猪骨,接着砂锅里装水,放进猪骨,大火煲个十分钟,再转小火煲,一定要盖上盖子煲,汤才浓,一起煲个一小时,煲到骨汤浓香,把猪骨取出来,再把面条放进煲好的猪骨汤里煮,煮到面条快熟,就放点猪肉下去煮,猪肉煮个几秒就行,这样猪骨汤面就完成了
面条一定要用猪骨汤煮,这样,面条和猪骨的香味会融入到一起,汤特别香