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冬季滋补骨汤火锅
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掰果BAAAAYGO
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时间:1-2小时
食材
猪腿骨 2根
沙参 5节
黄芪 8片
干草 6片
姜 5片
枸杞 20粒
盐 2勺
生菜 适量
香菇 适量
鱼丸 适量
豆泡 适量
海鲜菇 适量
蟹味菇 适量
口蘑 适量
西兰花 适量
土豆片 适量
香菜 适量
香葱 适量
生抽 适量
耗油 适量
芝麻酱 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    2根猪腿骨从中间砸断，清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子，然后捞出在用温水冲洗一下。
  • 步骤 2/9
    沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。
  • 步骤 3/9
    砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。
  • 步骤 4/9
    盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。
  • 步骤 5/9
    小火在煲3个小时，一共煲4小时，出锅前30分钟加入2勺盐。
  • 步骤 6/9
    煲好的骨汤过滤掉料以后，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来，用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料，沾着拆骨肉也是很好吃的。
  • 步骤 7/9
    芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀，可根据个人喜好加入香菜和香葱。
  • 步骤 8/9
    配菜大家随意，喜欢什么就买什么吧！
  • 步骤 9/9
    开吃喽
小贴士

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

发布于 2018-06-25
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