我自已总结出几条让果酱保质期稍微延长的方法：1.放果酱的容器要无油无水，无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）2.果酱熬制时可放些柠檬汁。（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）3.果酱要凉透后装入瓶中。4.果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙5.果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜6.瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖7.现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存8.取食时要用无油无水的勺子
熬制草莓酱时无须加水，用草莓本身的汁就好，想要吃更细腻的草莓酱可用料理机将草莓打成果泥，我是太懒不想洗料理机所以用刀切小块熬制，切碎或找碎草莓出汁会快些
蜂蜜的份量多少可以根据个人喜好甜度份量增减，不过蜂蜜太少也会影响草莓酱的保存期
放入新鲜柠檬汁效果会更好，我是忘记买柠檬了所以用柠檬干代替，熬好果酱后捞出的柠檬可用来泡水喝。
熬制到后期汁水快收干时要用勺子不停的搅动下防止果酱粘锅