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香烤豆腐
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麴运锋炒

用烤箱烤的老豆腐，外面有的烧烤会有这种烤豆腐，一小份还不便宜，没几块豆腐，还是自己做的过瘾。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 半块
油 适量
盐 适量
辣椒粉 一小勺
孜然粉 适量
芝麻 适量
蒜辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    北豆腐不要用刚出的那种，水份太大，如果是新豆腐要放冰箱冷藏一晚，这样更紧实。不易碎。
  • 步骤 2/7
    烤盘上面放锡纸，刷上一层油。
  • 步骤 3/7
    撒些辣椒粉，孜然粉芝麻和盐，撒匀。
  • 步骤 4/7
    切片的豆腐放在烤盘上摆好。
  • 步骤 5/7
    在豆腐上刷上一层油，再刷一些蒜辣酱，撒些盐，孜然粉和芝麻。
  • 步骤 6/7
    入烤箱200度半个小时左右。
  • 步骤 7/7
    出炉撒上一些香葱装饰，没有可不放
小贴士

喜欢甜口的还可以放些糖。

发布于 2020-10-23
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