土豆早餐饼
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醉笑三千席醉儿

土豆饼我喜欢盖上锅盖闷煎,技能保持水分,煎出来的小饼,嫩,软,很适合宝宝的胃口。我家宝宝超爱吃,隔几天就会煎一次。土豆和胡萝卜搭配营养丰富,加一点五香粉和胡椒粉口感丰富,较能提起人的食欲!

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
胡萝卜 半个
鸡蛋 2个
面粉 2匙
花生油 半勺
五香粉 6/1匙
胡椒粉 4/1匙
鸡精 3/1匙
3g
葱叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮,胡萝卜去皮,葱叶清洗干净,准备鸡蛋。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜和土豆擦丝,葱切碎,打入鸡蛋,放入盐,五香粉,胡椒粉,鸡精。
  • 步骤 3/8
    拌匀腌制5分钟。
  • 步骤 4/8
    根据蔬菜出汁率加入2汤匙面粉。
  • 步骤 5/8
    充分拌匀。
  • 步骤 6/8
    锅中放油烧热,用筷子均匀的挑入蔬菜糊。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖小火煎。
  • 步骤 8/8
    大约6分钟左右煎至两面成金黄色即可出锅!
小贴士

腌制一会蔬菜出汁在加入面粉,这样能保证蔬菜多余粉类。

盖上锅盖闷煎,技能保持水分,还能煎的更熟透一些。

喜欢吃脆的,煎的时候减少几分钟就可以了。

发布于 2019-12-17
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