真正的地中海红虾是又大又红滴!会很少见到,所谓物以稀为贵,超市中很少会见到好的地中海红虾,在家就用一般的上好大虾代替一下吧,想吃?那就下馆子吧~~
1.虾其实应该取地中海红虾来做,这也是为什么这道菜取名地中海黑橄榄奶油孜然红虾,但由于我买到的只是一般的粉红虾,而真正的地中海红虾,恐怕要到餐厅才能吃到啦~~
2.橄榄面包到面包房可以买到,但是如果家中有烤箱当然也可以自制的,建议多买多做。
3.泡番茄口味稍酸,黑橄榄比较咸,需要根据个人口味适量放置,我就放多了,因此摆盘前建议品尝一下再决定用量哦~~
4.辣椒粉不建议多放,即便是喜欢吃辣的朋友,因为为了突出虾的鲜美。
5.奶油泡指的是吃甜食的时候从铁罐里挤出来像花儿一样的那种东东。